2021年10月レッスン (スタジオレッスン or Zoom )

こんにちは。
緊急事態宣言により
また少しお休みをさせていただいておりましたが、
10月よりまた少人数で開催したいと思います。
あっという間に夏が終わり
秋の味覚が楽しい時期になりましたね。
今月は、
栗や、かぼちゃなどこの時期に楽しみたい食材を中心に
ご紹介したいと思います。
メニュー
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<通常スタジオレッスン :紹介制 ※当面の間、紹介制とさせていただいております。>
・かぼちゃとカチョカバロチーズのコルドンブルー(フライ)
・パニッサ(Piemonte 州のリゾット)
・豚肉と、栗と、ペコロスのロースト
・トルタディメーレ(りんごのケーキ)
・モカエスプレッソ
※野菜の多くは出雲より送っていただいたものを使用いたします。
日程:
10月16日(土) 11時30分 
10月16日(土) 17時30分 
10月17日(日) 11時30分  
10月17日(日) 17時30分  Zoom
10月19日(火) 11時30分
10月19日(火) 19時00分
10月21日(木)11時30分
11月   3日(水・祝)11時30分
11月   3日(水・祝)17時30分 Zoom
料金:8000円 
※レッスンの所要時間は約3時間になります。
※感染予防の為、デモンストレーションがメインになります。
※レッスン中はマスクの着用をお願いしております。
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<Zoomレッスン >
Aー10月17日(日) 17時30分
・パニッサ
・豚肉の栗と、ペコロスのロースト
料金:3900円
Bー11月3日(水・祝) 17時30分
・トルタディメーレ (りんごケーキ)
料金:2000円
※事前にzoomアプリをダウンロードしてください。
※申し込みが完了後URLをお送りいたします。

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お申し込み: effe-co.comのスケジュールより、ご希望の日程をお選びいただき、お申し込みください。

お支払い: 受講料の事前お支払いをお願いしております。銀行振込でのお支払いになります。
◎お申込後、自動返信メールが届きます。
◎自動返信メールが届かない場合があるようです。info@effe-co.comからのメールを受信できるよう設定をお願いいたします。 ◎お申込後、メールが届かない場合はお手数なのですが、info@effe-co.comまでご連絡ください。

※お申し込みより4日以内にお振込がない場合はご予約が自動的にキャンセルされますのでご留意ください。

キャンセルポリシー: レッスン日より1週間前〜4日前までのキャンセルはレッスン代の50%、 3日前以降のキャンセルはレッスン代の100%を頂戴いただきますことをご理解ください。 返金の振込手数料はお客様ご負担とさせていただいております。

皆さまにお会いできますことを楽しみにしております。

2021年6月&7月のレッスン (スタジオレッスン or Zoom )

こんにちは。
そろそろ梅雨がはじまりそうですね。
いかがお過ごしでしょうか。
6月は、
ナポリがあるカンパーニア州にスポットを当てた
料理をご紹介したいと思います!
海も山もある地域ですので、
野菜、肉料理、魚介料理をご紹介したいと思います。
メニュー
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<通常レッスン :紹介制>
・ズッキーニのスカパーチェ(素揚げビネガー漬け)
・カルツォーネ
・ムール貝のインペパータ(胡椒蒸し)
・ジェノヴェーゼのパスタ ※バジルではなく、肉肉しいカンパーニア州のパスタです!
・モカエスプレッソ
※野菜の多くは出雲より送っていただいたものを使用いたします。
日程:
6月14日(月) 11時30分 残り1
6月15日(火) 11時30分 残り1
6月18日(金) 11時30分 残り2
6月18日(金) 19時00分
7月 3日(土) 17時00分
7月 11日(日) 11時30分
7月 11日(日) 17時00分 zoomレッスン
 
料金:8000円 
※レッスンの所要時間は約3時間になります。
※感染予防の為、デモンストレーションがメインになります。
※レッスン中はマスクの着用をお願いしております。
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<Zoomレッスン >
・ズッキーニのスカパーチェ
・パスタ:ジェノヴェーゼ
日程:
7月11日(日)17時00分
料金:3000円
※事前にzoomアプリをダウンロードしてください。
※申し込みが完了後URLをお送りいたします。

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お申し込み: effe-co.comのスケジュールより、ご希望の日程をお選びいただき、お申し込みください。

お支払い: 受講料の事前お支払いをお願いしております。銀行振込でのお支払いになります。
◎お申込後、自動返信メールが届きます。
◎自動返信メールが届かない場合があるようです。info@effe-co.comからのメールを受信できるよう設定をお願いいたします。 ◎お申込後、メールが届かない場合はお手数なのですが、info@effe-co.comまでご連絡ください。

※お申し込みより4日以内にお振込がない場合はご予約が自動的にキャンセルされますのでご留意ください。

キャンセルポリシー: レッスン日より1週間前〜4日前までのキャンセルはレッスン代の50%、 3日前以降のキャンセルはレッスン代の100%を頂戴いただきますことをご理解ください。 返金の振込手数料はお客様ご負担とさせていただいております。

皆さまにお会いできますことを楽しみにしております。

2021年6月&7月のレッスン (スタジオレッスン or Zoom )

こんにちは。
そろそろ梅雨がはじまりそうですね。
いかがお過ごしでしょうか。
6月は、
ナポリがあるカンパーニア州にスポットを当てた
料理をご紹介したいと思います!
海も山もある地域ですので、
野菜、肉料理、魚介料理をご紹介したいと思います。
メニュー
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
<通常レッスン :紹介制>
・ズッキーニのスカパーチェ(素揚げビネガー漬け)
・カルツォーネ
・ムール貝のインペパータ(胡椒蒸し)
・ジェノヴェーゼのパスタ ※バジルではなく、肉肉しいカンパーニア州のパスタです!
・モカエスプレッソ
※野菜の多くは出雲より送っていただいたものを使用いたします。
日程:
6月14日(月) 11時30分 残り1
6月15日(火) 11時30分 残り1
6月18日(金) 11時30分 残り2
6月18日(金) 19時00分
7月 3日(土) 17時00分
7月 11日(日) 11時30分
7月 11日(日) 17時00分 zoomレッスン
 
料金:8000円 
※レッスンの所要時間は約3時間になります。
※感染予防の為、デモンストレーションがメインになります。
※レッスン中はマスクの着用をお願いしております。
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<Zoomレッスン >
・ズッキーニのスカパーチェ
・パスタ:ジェノヴェーゼ
日程:
7月11日(日)17時00分
料金:3000円
※事前にzoomアプリをダウンロードしてください。
※申し込みが完了後URLをお送りいたします。

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お申し込み: effe-co.comのスケジュールより、ご希望の日程をお選びいただき、お申し込みください。

お支払い: 受講料の事前お支払いをお願いしております。銀行振込でのお支払いになります。
◎お申込後、自動返信メールが届きます。
◎自動返信メールが届かない場合があるようです。info@effe-co.comからのメールを受信できるよう設定をお願いいたします。 ◎お申込後、メールが届かない場合はお手数なのですが、info@effe-co.comまでご連絡ください。

※お申し込みより4日以内にお振込がない場合はご予約が自動的にキャンセルされますのでご留意ください。

キャンセルポリシー: レッスン日より1週間前〜4日前までのキャンセルはレッスン代の50%、 3日前以降のキャンセルはレッスン代の100%を頂戴いただきますことをご理解ください。 返金の振込手数料はお客様ご負担とさせていただいております。

皆さまにお会いできますことを楽しみにしております。

2021年5月のレッスン (スタジオレッスン or Zoom )

5月のレッスンは
久しぶりに手打ちパスタ!
粉物レッスンは久しぶりです。
いつも使っているイタリア産オーガニック小麦が
やっと入ってきそうですので
今月はアスパラを使ったラビオリ!
その他、5月の野菜を使った
”おうち時間”にオススメなレシピをいくつかご紹介したいと思います!
5月のメニュー
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<通常レッスン :紹介制>
・スナップエンドウ、空豆の半熟たまごフライ添えサラダ
・アスパラ、ブリーチーズ、生ハムの包み焼き
・アスパラのラビオリ
・イカとグリンピースのワイン煮込み
・モカエスプレッソ
日程:
5月6日(木) 11時30分
5月15日(土)11時30分
5月15日(土)17時00分
5月16日(日)11時30分
5月16日(日)17時00分  zoomレッスン
5月17日(月)11時30分   満席
5月18日(火)11時30分
5月18日(火)19時00分
料金:8000円 
※レッスンの所要時間は約3時間になります。
※感染予防の為、デモンストレーションがメインになります。
※レッスン中はマスクの着用をお願いしております。
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<Zoomレッスン >
・スナップエンドウ、空豆の半熟たまごフライ添えサラダ
・アスパラのラビオリ
日程
5月16日(日)17時00分
料金:3900円
※事前にzoomアプリをダウンロードしてください。
※申し込みが完了後URLをお送りいたします。

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お申し込み: effe-co.comのスケジュールより、ご希望の日程をお選びいただき、お申し込みください。

お支払い: 受講料の事前お支払いをお願いしております。銀行振込でのお支払いになります。
◎お申込後、自動返信メールが届きます。
◎自動返信メールが届かない場合があるようです。info@effe-co.comからのメールを受信できるよう設定をお願いいたします。 ◎お申込後、メールが届かない場合はお手数なのですが、info@effe-co.comまでご連絡ください。

※お申し込みより4日以内にお振込がない場合はご予約が自動的にキャンセルされますのでご留意ください。

キャンセルポリシー: レッスン日より1週間前〜4日前までのキャンセルはレッスン代の50%、 3日前以降のキャンセルはレッスン代の100%を頂戴いただきますことをご理解ください。 返金の振込手数料はお客様ご負担とさせていただいております。

皆さまにお会いできますことを楽しみにしております。

◉春のイタリアンの宴〜出雲食材を使って〜◉

盛り付けデザイナーの飯野登起子先生とのコラボレッスンです。

出雲産の素材で料理をご紹介し、島根県の民藝の代表的な窯元出西窯の器各種に盛り付けデザイナーの飯野登起子先生ご指導のもと盛り付け+スタイリングを楽しんでいただくイベントです。
ご参加される方は自由にお皿を選んで頂き、ワンプレートに盛り付けや撮影を楽しんで頂けます。
●5/29(土)13:00〜15:00
●飯野先生宅(東急池上線石川台駅下車徒歩5分、初めての方には別途アクセスをお知らせにあがります。)
●定員8名
●会費7000円
*キャンセルは1週間前の5/22まで、それ以降は全額お支払い頂くようになります事をご了承下さい。

お申し込み:
HPの左下にあるカレンダーより、5月29日をクリックしていただき、お申し込みください。
お申し込みを送信していただきと自動返信メールがとどきます。